पिज्जा की विभिन्न रेसिपी linguiça - अपने स्वास्थ्य में सुधार करें

पिज्जा दुनिया भर में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। इसकी सामग्री हर किसी की प्राथमिकताओं के अनुसार अलग-अलग होती हैहम विभिन्न संयोजनों को पा सकते हैं। नीचे, हमने आपको कुछ विचारों और व्यंजनों को पेश करने का फैसला किया, जो कि लिंगुइका, सॉसेज की एक किस्म के साथ एक स्वादिष्ट पिज्जा तैयार करने के लिए है!

पिज़्ज़ा का आटा

आटा का आधार हमेशा समान रहेगा: आटा, खमीर, पानी, नमक और जैतून का तेल। इस आधार पर, आप सीज़निंग या सूखे जड़ी बूटियों की एक विस्तृत विविधता जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए: अजवायन की पत्ती, थाइम या तुलसी, इसे एक अलग स्पर्श देने के लिए। उदाहरण के लिए, स्क्वीड स्याही से तैयार पिज्जा आटा भी हैं।

आराम का समय और सानना मोड भी नुस्खा से नुस्खा के साथ-साथ आटा के प्रदर्शन के दौरान डिस्क की मोटाई में भिन्न होता है। चरणों का पालन करना और के समय का सम्मान करना महत्वपूर्ण है किण्वन.

यदि आप पसंद करते हैं कि आपका पिज्जा बल्कि है कुरकुरा, आटा ठीक होना चाहिए। यदि आप इसे नरम और सघन करना चाहते हैं, तो आटा को मोटा करना बेहतर होगा।

पिज्जा सॉस के साथ linguiça

पिज्जा सॉस के रूप में, यह पारंपरिक रूप से एक अच्छा होता है टमाटर सॉस और मोत्ज़ारेला पनीर। हालाँकि, इटली के कुछ क्षेत्रों में, बिना पनीर या टमाटर के भी पिज्जा बनाए जाते हैं।

बाकी सामग्री के लिए, यह आपकी कल्पना और आपकी प्रेरणा पर निर्भर करेगा। सबसे पारंपरिक हैं: हैम के टुकड़े, मशरूम, जैतून और एंकॉवी, लेकिन आप सभी प्रकार के मांस को जोड़ सकते हैं, सीफ़ूड और सब्जियां। सब कुछ संभव है, उदाहरण के लिए पिज्जा लिंगुईका भी है!

पिज्जा के साथ linguiça और रॉकेट

सामग्री

आटे के लिए

  • 1 कप आटा (200 जी)
  • 1 चम्मच नमक (5 जी)
  • 1 / 2 कप गर्म पानी (100 ml)
  • जैतून का तेल XENX चम्मच (2 मिली)
  • 1 चम्मच और झटपट बेकर के खमीर का आधा (7,5 g)

गार्निश के लिए

  • 1 छोटा प्याज (30 g)
  • 1 कप मोत्ज़ारेला (100 g)
  • पत्ते Roquette (स्वादानुसार)
  • लिंगुइका (अपनी पसंद की मात्रा)
  • 1 कप का टमाटर की चटनी (एक्सएनएनएक्स जी)

तैयारी

  1. आटा तैयार करने के लिए, सूखी सामग्री को मिलाएं, पानी थोड़ा-थोड़ा करके और तेल डालें। हाथ से मिलाएं और चिकनी और यहां तक ​​कि गूंधें।
  2. ढके हुए आटे को आराम से (किसी फिल्म या कपड़े के साथ) तब तक करें जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए (लगभग 1h30)।
  3. इस बीच, सॉस पैन में सॉसेज स्लाइस रखें और 5 मिनट के लिए उन्हें पकाएं, उन्हें पलट दें।
  4. प्याज को जूलिएन में काटें।
  5. उपजी निकालें और उन्हें धो लें रॉकेट पत्तियां।
  6. जब आटा तैयार हो जाता है, तो काम की सतह पर कुछ आटा डालें और इसे अपने हाथों से फैलाएं जब तक आप वांछित आकार तक नहीं पहुंच जाते। आप अपनी मुट्ठी से उसे हवा में भी प्रशिक्षित कर सकते हैं।
  7. टमाटर सॉस डालें। यदि इसमें नमक नहीं है, तो आप कुछ और जोड़ सकते हैं।
  8. मोत्ज़ारेला पनीर को टुकड़ों में जोड़ें या कटा हुआ।
  9. प्याज और कटा हुआ सॉसेज रखें।
  10. पिज़्ज़ा को एक गोल बेकिंग शीट पर रखें।
  11. पहले से गरम ओवन में 200 मिनटों में 15 के लिए 20ºC पर बेक करें.
  12. ओवन से निकालें, आर्गुला पत्तियों को हटा दें और परोसें।
Linguiça के साथ पिज्जा तैयार करती एक महिला

यह भी देखें: रॉकेट के अविश्वसनीय गुण

पिज्‍जा और ग्रिल्ड मिर्च के साथ पिज्‍जा

सामग्री

आटे के लिए

  • आटे के 2 कप (200 g)
  • अजवायन की पत्ती और नमक (अपने स्वाद के अनुसार)
  • 1 / 2 कप गर्म पानी (100 ml)
  • 1 चम्मच और एक आधा खमीर (15 g)
  • जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच (30 g)

गार्निश के लिए

  • 2 प्याज (60 जी)
  • 1 काली मिर्च लाल (30 g)
  • 1 हरी मिर्च (30 g)
  • 5 या 6 लिंगुनास (30 g)
  • टमाटर की चटनी (अपनी सुविधानुसार)
  • 1 आधा कप मोज़ेरेला चीज़ (150 g)
  • नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल (आपकी पसंद के अनुसार)

यह भी देखें: स्वादिष्ट प्याज के छल्ले कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां

तैयारी

  1. आटा बनाने के लिए, आटा, खमीर, अजवायन और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे गर्म पानी और तेल डालें। चिकना होने तक गूंधें।
  2. एक घंटे के बारे में खड़े होने दें, जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए।
  3. इस बीच, काली मिर्च को ओवन में रखें। जब त्वचा को ग्रिल किया जाता है, लगभग काला, ओवन से हटा दें और थोड़ा ठंडा करें।
  4. मिर्च को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
  5. एक सॉस पैन में, जैतून का तेल की एक बूंद डालें प्याज को भूरा करने के लिए, फिर मिर्च और मसाला डालें। कटा हुआ सॉसेज जोड़ें। पुस्तक।
  6. जब आटा तैयार हो जाता है, तो इसे एक रोलिंग पिन के साथ बाहर फैलाएं। आप अपनी सुविधानुसार, एक पतला या गाढ़ा पेस्ट बना सकते हैं।
  7. शीर्ष पर टमाटर सॉस डालें और इसे समान रूप से विभाजित करें (आप ब्रश का उपयोग कर सकते हैं)।
  8. सॉसेज मिश्रण, प्याज और मिर्च जोड़ें।
  9. शीर्ष पर स्लाइस में मोत्ज़ारेला पनीर रखें।
  10. पिज्जा को गोल पैन में डालें और 20 ° C के पहले से गरम एक ओवन में 200 मिनट पकाना।

यह आलेख पहले दिखाई दिया https://amelioretasante.com/recettes-variees-de-pizza-a-la-linguica/