2 टोफू रेसिपी जो आपको अवश्य चखनी चाहिए - अपने स्वास्थ्य में सुधार करें

से बना पनीर सोया दूध टोफू के रूप में जाना जाता है। प्रोटीन में उच्च और वसा में कम, टोफू भी कैल्शियम और विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसलिए हम आपको यहां दो स्वादिष्ट टोफू व्यंजनों की खोज के लिए आमंत्रित करते हैं।

जैसा कि हमने आपको बताया, टोफू सोया दूध से बना एक पौधा-आधारित भोजन है। यह प्रक्रिया पारंपरिक पनीर के समान है। लेकिन पारंपरिक पनीर के विपरीत, टोफू में लैक्टोज नहीं होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है जो इस कार्बोहाइड्रेट के प्रति असहिष्णु हैं.

इसके अलावा, इसका स्वाद इसे बहुमुखी बनाता है: इसे कई तरीकों से तैयार करना संभव है और यह सभी सामग्रियों के साथ बहुत अच्छी तरह से जाता है। इसके लाभों का उल्लेख नहीं ...

टोफू के लाभकारी प्रभाव

  • यह पौधा-आधारित भोजन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है: इसमें आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं
  • यह आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन ई और लेसिथिन प्रदान करता है, जो मदद करते हैं कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करें
  • डी प्लस, यह भोजन कैल्शियम से भरपूर होता है (159 g के प्रत्येक सेवारत में कैल्शियम का 100 मिलीग्राम), लोहा, जस्ता, और अन्य खनिज और विटामिन
  • इसकी कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा के साथ इसकी टोफ्लोवोन सामग्री, टोफू बनाती है एस्ट्रोजन के स्तर को संतुलित करने के लिए एक आदर्श भोजन। इसलिए यह भोजन विशेष रूप से है रजोनिवृत्ति चरण में महिलाओं को सलाह दी जाती है
  • यह खाना भी है फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम

फिर भी, इसके सभी लाभकारी प्रभावों के बावजूद, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि सोया और सोया से प्राप्त सभी उत्पादों में बड़ी मात्रा में शामिल हैंoxalate. किडनी की समस्या जैसे किडनी स्टोन वाले लोगों को टोफू के सेवन से बचना चाहिए।

इस लेख के बाकी हिस्सों में, दो स्वादिष्ट टोफू व्यंजनों की खोज करें। अपने एप्रन के लिए!

मसालेदार टोफू रेसिपी

एक बार जब यह नुस्खा तैयार हो जाता है, तो यह अन्य व्यंजनों के लिए एक एपरिटिफ या मूल के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री

तैयारी

  • पहला कदम नुस्खा के लिए अचार तैयार करना है। इसके लिए, एक कटोरी में, जैतून का तेल डालें, फिर पहले कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग और मसालों, अर्थात् थाइम और अजवायन को शामिल करें। नमक और काली मिर्च के रूप में आप कृपया।
  • फिर एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं, फिर पहले काटे गए टोफू को टुकड़ों में पेश करें। इसे मैरीनेड में जोड़ने से पहले इसे निचोड़ना न भूलें। टोफू को मैरिनेड के फ्लेवर से भिगो दें। जितना अधिक आप इसे छोड़ते हैं, उतना बेहतर है। आदर्श यह है कि इसे चार या पांच घंटे के लिए मैरीनेट करने दें। आधे रास्ते के माध्यम से भी संसेचन सुनिश्चित करने के लिए टुकड़ों को फ्लिप करें।
  • एक बार पिछले चार या पांच घंटों के लिए, एक नैपकिन और तिल पर आटा डालें। आटा का उपयोग टोफू के टुकड़ों को ब्रेड करने के लिए किया जाएगा।
  • अब टोफू के टुकड़ों को तलने का समय है। एक कड़ाही में, जैतून का तेल की एक अच्छी बूंदा बांदी डालें और अच्छी तरह से गर्म होने दें। तेल गर्म होने के बाद, टोफू के टुकड़ों को अच्छे से सुनहरा रंग होने तक भूनें।
  • अतिरिक्त तेल निकालने के लिए टोफू के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर रखें।
  • यह बात है! अब आप अपने स्वादिष्ट मैरिनेटेड टोफू रेसिपी का आनंद ले सकते हैं।

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टोफू स्टेक रेसिपी

टोफू के साथ बनाया गया स्टेक

टोफू यहाँ की मुख्य सामग्री है जो स्वादिष्ट शाकाहारी स्टेक तैयार करती है।

संगत को चुनना आप पर निर्भर है!

सामग्री

  • 250 जी टोफू (बहुत नरम नहीं)
  • 1 अंडा
  • 1 प्याज़
  • ब्रेडक्रंब
  • 2 लहसुन लौंग
  • धनिया या अजमोद
  • लाल मिर्च
  • Sel
  • जमीन काली मिर्च
  • जैतून का तेल

तैयारी

  • सबसे पहले, प्याज को धो लें, छील लें और काट लें। जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ प्याज को तवे पर भूनें जब तक कि यह एक अच्छा सुनहरा रंग न हो जाए और नरम हो जाए। बाद के लिए तैयारी आरक्षित करें।
  • अब धनिया और लहसुन लौंग को बहुत बारीक काट लें। आप एक मिक्सर की मदद कर सकते हैं। फिर टोफू जोड़ें और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि आपको पूरी तरह से सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
  • अब निम्नलिखित सामग्रियों को मिश्रण में जोड़ने का समय है: प्याज, अंडा, ब्रेड क्रम्ब्स और लाल मिर्च। नमक और काली मिर्च के रूप में आप कृपया, तो एक पूरी तरह से सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए सब कुछ हलचल। विचार एक निंदनीय पेस्ट प्राप्त करना है जिसे आप अपनी पसंद के आकार के हैमबर्गर का आकार बनाने के लिए गूंध सकते हैं।
  • अब यह आटे (आपकी पसंद) के साथ कवर करके आपके स्टेक को ब्रेड करने का समय है। उन्हें जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ भूनें।
  • अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ अपने गर्म स्टेक परोसें। आप उन्हें हैमबर्गर ब्रेड में भी खा सकते हैं!

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संक्षेप में ...

आपने अभी दो टोफू व्यंजनों की खोज की है।

हम आपको याद दिलाते हैं कि टोफू एक बहुत ही बहुमुखी भोजन है। आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं: ओवन में, सब्जियों के साथ, मांस के साथ, सलाद, पकौड़ी, क्रोकेट में ... यहां तक ​​कि टोफू डेसर्ट भी हैं। इसके अलावा, यह सभी सामग्रियों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। इन सभी कारणों से, इसे अपने व्यंजनों में शामिल करने में संकोच न करें!

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