चिकन मीठी और खट्टी चटनी चीनी - अपने स्वास्थ्य में सुधार करें

चीनी मीठा और खट्टा सॉस चिकन हैदुनिया में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक। लेकिन उनकी प्रसिद्धि की व्याख्या नहीं की जा सकती है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि आप इसे घर पर कैसे पका सकते हैं। बस इन सरल युक्तियों का पालन करें और आपको लगता है कि यह आपके विचार से आसान है!

इस खाना पकाने की विधि में, आपको पता चलेगा कि यह पता है कि यह विशेष स्वाद देता है जिसे आपने हमेशा प्राच्य ज्ञान के लिए जिम्मेदार ठहराया है, यह जितना आसान लगता है, उससे कहीं अधिक सरल है। कभी इसकी कल्पना भी नहीं कर सकता था। फिर भी, हम अक्सर सुनते हैं कि चीनी भोजन वसा और गुणवत्ता है साधरण.


सोया सॉस और चिकन के टुकड़ों के अलावा, आपको आवश्यकता होगी सामग्री की एक श्रृंखला इकट्ठा जो संयुक्त होने पर, चीनी मिठाई और खट्टा सॉस चिकन को स्वाद, बनावट और पारंपरिक स्वाद देगा।

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जानें कि कैसे मीठा और खट्टा चीनी चिकन तैयार करना है

चिकन की विधि मीठी और खट्टी चटनी


सामग्री

  • 3 कमजोर चिकन स्तन पट्टिका (600 छ के बारे में)
  • 1 हरी मिर्च का प्याला (120 g)
  • 1 कप अनानास स्लाइस (150 g)
  • 2 छोटे कटे हुए प्याज
  • 1 चम्मच अदरक पाउडर (15 जी)
  • त्वचा के बिना 2 लहसुन लौंग
  • 1 चम्मच cornstarch (15 जी)
  • सोया सॉस के 3 चम्मच (45 मिली)
  • 1 कप पानी (250 मिली)
  • 1 अंडा
  • 2 बड़े चम्मच केचप (30 ml)
  • 1 चम्मच चावल का सिरका (15 ml)
  • 2 चम्मच ब्राउन शुगर (30 जी)
  • 1 चम्मच नमक (15 जी)
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच (30 मिली)

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तैयारी

चाइनीज चिकन रेसिपी

  • चटनी तैयार करके शुरू करें। एक बड़ी कड़ाही में, निम्न सामग्री डालें: केचप, सोया सॉस, पानी, चावल का सिरका, ब्राउन शुगर और नमक।
  • मध्यम गर्मी पर कुक, हलचल सुनिश्चित करें और तरल को धीरे-धीरे लुप्त होने दें जब तक कि आपका मिश्रण एक सॉस की स्थिरता न हो।
  • अब चिकन तैयार करें: इसे क्यूब्स में काटें और लहसुन और प्याज की लौंग काट लें। उसी के साथ काम करना न भूलें मिर्च हरे रंग की।
  • फिर चिकन को केचप, सोया सॉस, पानी, चावल के सिरके, ब्राउन शुगर, नमक और एक अंडे के मिश्रण में मिलाना शुरू करें। अंत में, स्टार्च जोड़ें मक्का और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • वनस्पति तेल से भरे सॉस पैन में, मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को तब तक भूनें जब तक वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
  • एक ग्रिल या दूसरे पैन का उपयोग करें और प्याज के साथ चिकन के टुकड़े को सॉस करना शुरू करें, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च।
  • अनानास जोड़ें, गर्मी नीचे करें और इसे एक अतिरिक्त 2 मिनट के लिए उबाल दें।
  • अंत में, पहले से तैयार सॉस डालें; यह तैयार है!

सीज़निंग को बेहतर बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त टिप्स

इस चीनी मिठाई और खट्टा चिकन नुस्खा तैयार करने के लिए रहस्य का एक हिस्सा इस तैयारी का स्वाद पाने के लिए दो बुनियादी तत्वों पर करीब से ध्यान देना है: सोया सॉस और खाना पकाने।

सोया सॉस

यह घटक एशियाई व्यंजनों को बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए इस तत्व के बिना चीनी शैली के मीठे और खट्टे चिकन की कल्पना करना अजीब लगेगा। इसलिए, मैरीनेड कदम को न छोड़ें, जो आपके मांस को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा!

इसी तरह, कुछ लोग marinade को जोड़ने की भी सलाह देते हैं वोरस्टरशायर सॉसलेकिन सोया सॉस की तुलना में कुछ हद तक।

पाक कला विधि

अपने पकवान को समान रूप से पकाने के लिए, इसे हमेशा मध्यम गर्मी पर रखना और ढक्कन का उपयोग करना याद रखें।


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