4 सलाद व्यंजनों की कोशिश की - अपने स्वास्थ्य में सुधार

यदि आप मिश्रित सलाद व्यंजनों को तैयार करना सीखते हैं, तो आप अपने व्यंजनों को अलग करना शुरू कर सकते हैं ताकि स्वस्थ खाना उबाऊ न हो जाए। साथ ही, यह एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के आपके सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

सलाद बहुत अधिक कैलोरी के बिना मुख्य भोजन के पूरक के लिए एकदम सही व्यंजन है। वे ताजा सब्जियों, फलों या मसालों से मिलकर बने होते हैं, अन्य स्वस्थ सामग्रियों में जो आहार में एक दिलचस्प योगदान देते हैं। क्या आप कुछ विकल्पों की खोज करना चाहते हैं?


मिश्रित सलाद के व्यंजन जिन्हें आप आज़माना चाहेंगे

मिश्रित सलाद व्यंजनों का सबसे दिलचस्प पहलू यह है कि वे आवश्यक पोषक तत्वों के कई समूहों को मिलाते हैं, मॉडरेट करते हैं कैलोरी की कुल मात्रा। यहां तक ​​कि वे हल्के खाने का आनंद लेने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं।

इन व्यंजनों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं हैवे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं जिनके पास ज्यादा समय नहीं है पकाना। इसके अलावा, इसके स्वाद को कई घंटों तक संरक्षित रखा जाता है, जिससे यह काम पर ले जाने का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

1। क्विनोआ और छोला सलाद

कोई शक नहीं कि यह आपके पसंदीदा यौगिक सलाद व्यंजनों में से एक बन जाएगा। यह क्विनोआ और छोले के संयोजन पर आधारित है, फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा की विशेषता वाले खाद्य पदार्थके प्रोटीन, विटामिन और खनिज।

सामग्री

  • Quinoa के 1 कप (200 जी)
  • 2 कप पानी (500 मिली)
  • 1 कप और एक आधा पका हुआ छोला (300 g)
  • 1 कप और आधा कटा हुआ पालक (300 g)
  • कटा हुआ ताजा अजमोद (50 छ)
  • ताजा कटा हरा धनिया (50 g)
  • कटा हुआ हरा प्याज (62 छ)
  • फेटा टुकड़े टुकड़े (62 छ)
  • कद्दू के बीज, अपने स्वाद के अनुसार

Vinaigrette के लिए सामग्री

  • ¼ कप जैतून का तेल (62 मिली)
  • 4 चम्मच नींबू का रस (40 मिली)
  • ताहिनी के 2 बड़े चम्मच (30 छ)
  • 1 लहसुन लौंग को कुचल दिया
  • Sea चम्मच ठीक समुद्री नमक (3 g)
  • अपने स्वाद के अनुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी

  • शुरू करने के लिए, एक अच्छी छलनी में क्विनोआ कुल्ला। फिर इसे पानी के पैन में डालें।
  • मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालें और कम गर्मी पर 15 पकाना।
  • अनुशंसित समय के बाद, गर्मी से निकालें, कवर करें और 5 मिनट अधिक खड़े होने दें।
  • इस बीच, 3 या 5 मिनट के लिए कद्दू के बीज ग्रिल करें, जब तक वे सुनहरे नहीं होते।
  • इसे कटोरे में डालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।


विनैग्रेट की तैयारी और सलाद के अंतिम चरण

  • एक छोटे कटोरे में विनैग्रेट की सभी सामग्री जोड़ें। यदि आपको आवश्यक लगे तो अधिक नमक या नींबू डालें।
  • जब क्विनोआ तैयार हो जाता है, तो इसे बड़े कटोरे में डालें और छोले, पालक, अजमोद, धनिया, हरा प्याज, फेटा और भुना हुआ बीज जोड़ें.
  • अंत में, vinaigrette छिड़क और अच्छी तरह से वितरित करने के लिए मिश्रण।

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2। शाकाहारी सलाद

क्या आपको पास्ता से बनी सलाद रेसिपी पसंद है? हम यहां एक स्वस्थ और कम कैलोरी विकल्प का प्रस्ताव रखते हैं। इसमें प्रति सेवा केवल 257 कैलोरी है और आनंद लेने के लिए एक दिलचस्प विकल्प है दोपहर के भोजन या रात के खाने पर।

सामग्री

  • ½ कप हरी बीन्स (200 g)
  • छोटे आलू (250 छ)
  • ऑर्गेनिक पेन (250 g)
  • नालीदार छोले का डिब्बा (150 g)
  • चेरी टमाटर का 1 कप (150 g)
  • मूली का 1 गुलदस्ता
  • जैतून का प्याला (100 छ)


Vinaigrette के लिए सामग्री

  • व्हाइट वाइन या चावल के सिरका के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
  • 1 चम्मच नींबू का रस (15 मिली)
  • 3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा डिल (45 g)
  • नमक और काली मिर्च का एक चुटकी
  • आधा कप जैतून का तेल (125 मिली)

तैयारी

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पानी और बर्फ का मिश्रण बनाएं और एक तरफ रख दें।
  • तो नमक के पानी के एक बड़े बर्तन को उबालें और हरी बीन्स डालें। उन्हें 15 मिनट पकने दें जब तक वे नरम और नाली न हो जाएं।
  • उसी उबलते पानी में, आलू डालें और उन्हें 15 मिनट पकाने दें।
  • एक बार जब वे पर्याप्त नरम हो जाते हैं, तो उन्हें सूखा और एक तरफ सेट करें।
  • इस बीच, नमक के पानी का एक और पैन उबालें और पास्ता जोड़ें। पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए उन्हें पकाएं।
  • फिर पास्ता को सूखा और एक बड़े कटोरे में डालें।
  • हरी बीन्स, आलू, टमाटर, मूली और जैतून जोड़ें।
  • आप चाहें तो सब कुछ मिलाएं ताकि सलाद अधिक पारंपरिक दिखे.

विनिगेट्रेट तैयार करना

  • एक छोटे कटोरे में सिरका और नींबू का रस जोड़ें, फिर डिल, नमक और काली मिर्च।
  • थोड़ा थोड़ा करके जैतून का तेल डालें और विनगेट्रेट प्राप्त करने के लिए मिलाएं.
  • इसे पास्ता सलाद पर डालें।
  • सर्व करने से पहले 30 मिनट के बारे में फ्रिज में अपना सलाद रखें।

3। सलाद, सलाद, अंडे, टूना और टमाटर के साथ सलाद

सलाद व्यंजनों भी एक दिलचस्प प्रोटीन योगदान कर सकते हैं। इसलिए हम इस रमणीय संयोजन को साझा करते हैं ताजा सलाद, अंडा, टूना और टमाटर। वर्कआउट या डिनर के बाद यह सलाद एकदम सही है।

सामग्री

  • रोमेन लेटस की 5 पत्तियां
  • 1 पके हुए टमाटर कटा हुआ
  • ½ कटा हुआ गाजर
  • ½ कप लेट्यूस टूना (100 g)
  • 1 जूलियाना में कटा हुआ प्याज
  • ½ कप स्वीट कॉर्न (100 g)
  • 2 उबले अंडे

तैयारी

  • पहले 15 मिनट के लिए उबलते पानी में अंडे पकाएं। तैयार होने पर, छीलकर कई तिमाहियों में काट लें।
  • फिर रोमेन लेट्यूस की पत्तियों को धो लें और उन्हें पेपर टॉवल से सुखाएं।
  • गाजर, टमाटर और प्याज को काट लें।
  • सलाद कटोरे में, लेटस बेस डालें और शीर्ष पर अन्य सब्जियां जोड़ें।
  • इसके अलावा जैतून, स्वीट कॉर्न और उबला अंडा मिलाएं।
  • अंत में, यदि आप चाहें, के साथ मौसम नमक, शराब सिरका और जैतून का तेल के साथ बनाया गया.

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4। तुलसी के साथ आम का सलाद

मिश्रित सलाद: आम और तुलसी

यदि आप एक मीठे और एसिड फ्रूटी टच के साथ सलाद पसंद करते हैं, तो आम और तुलसी वाला यह सलाद एक अच्छा विकल्प है। इसे तैयार करने में आपको केवल 10 मिनट का समय लगेगा और आप इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों की संगत बना सकते हैं।

सामग्री

  • 2 पालक कप (400 जी)
  • तुलसी का 1 कप (200 g)
  • 1 कप आर्गुला (200 g)
  • 2 आम के क्यूब्स में कप (400 g)
  • 1 ककड़ी स्ट्रिप्स में कटौती
  • ½ कप कुचल पागल (100 छ)
  • जैतून का तेल और मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)

तैयारी

  • सलाद का कटोरा लें और पालक और अरगूला को धोएं और पहले से काट लें।
  • फिर कटा हुआ आम और ककड़ी डालें।
  • पागल और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डालो।
  • विनिगेट बनाने के लिए, मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ तुलसी को मिलाएं.
  • सलाद के ऊपर मिश्रण डालें और परोसें।
  • आप वैकल्पिक रूप से अन्य फल जोड़ सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आड़ू, आदि।

क्या आपने इन मिश्रित सलाद व्यंजनों की कोशिश की है? आप जिसे सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे चुनें और हल्का और स्वास्थ्यवर्धक भोजन का आनंद लें। बेशक, उन्हें स्वस्थ और संतुलित आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें।


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