सप्ताह का रेस्तरां। एक अतीत जो मिल्ली-ला-फॉरैट में एक अच्छी डिश के आसपास पाया जाता है

इस हफ्ते, हम सीन-एट-मार्ने सीमा को पार करते हैं, जो आपको मिल्ली-ला-फॉरैट, एक मांस रेस्तरां के लिए ले जाएगा, जो गुणवत्ता को अपनी प्राथमिकता बनाता है।

कसाई के कमरे के लंच के प्रकार के लिए (सप्ताहांत और छुट्टियों को छोड़कर) 15 € को मोड इनपुट / डिश या डिश / मिठाई में गिनें
कसाई के कमरे के लंच के प्रकार के लिए (सप्ताहांत और छुट्टियों को छोड़कर) 15 € को मोड इनपुट / डिश या डिश / मिठाई में गिनें (© LaRep77)

स्थान

गाँव के केंद्र से थोड़ा दूर स्थित, "आउ पसे रेट्रोवे" अच्छी तरह से इसके नाम का हकदार है। न्यायाधीश बल्कि यह महल, वॉश हाउस और चर्च ऑफ मिल्ली के बीच स्थित है। और पाचन क्रिया आपको मिनटों में ले जाएगी जीन कोक्ट्यू का घर।

2 कमरों में से एक, जिसमें निजी सीटों के ऊपर बीस सीटें शामिल हैं, यह गर्मियों के लिए एक बाहरी छत के साथ गर्मियों के अंत तक एक अच्छा भोजन देने के लिए भी सुसज्जित है।

आत्मा

जब गिलेस मॉलेंटन ने 2013 में स्थापना की, तो उनके पास केवल एक ही लक्ष्य था मन में अपना बनाने का मांस भोजनालय। “मैंने अपना पूरा पेशेवर कैरियर मांस रेस्तरां में विशेषज्ञता वाले समूहों में बिताया है। 3 नाम राष्ट्रीय बाजार को साझा करते हैं, जिसमें एक हिप्पोपोटेमस प्रतीक भी शामिल है। अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले यह मेरा आखिरी नियोक्ता था। "

सब कुछ मांस के इर्द-गिर्द घूमता है, लेकिन बिना किसी अतिश्योक्ति या विदेशी कार्ड के। दूसरी ओर, जिनके माता-पिता संगीतकार थे, उनके लिए संपर्क एक अच्छे रेस्टरर का मुख्य गुण है और यदि आप उन्हें अपने भोजन के जोखिमों को संगीतमय बहस या मुक्त रेडियो पर चर्चा में समाप्त करने देते हैं, तो एक असामान्य तरीका है। सहयोगी व्यंजन और संस्कृति।

टीम

गिल्स के अलावा, जो प्रतिष्ठान का प्रबंधन करते हैं, टीम में सिकंदर कुक, एना वेट्रेस और जुलिएन दूसरे प्रशिक्षुता में शामिल हैं। इस गर्मी के लिए, गिलेस रसोई के क्लर्क की तलाश कर रहा है, ताकि वह सिकंदर को मदद कर सके।

प्लेट

यहां, यह मवेशी है जो हावी है, बीफ रिब से स्टेक के माध्यम से दुम तक। एक साधारण कार्ड जो मेज के सुखों के इर्द-गिर्द घूमता है। मांस लॉरेट में पिथिवियर्स के एक निर्माता से आता है। फ्राइज़, ग्रैटिन और अन्य टियां के साथ परोसी जाने वाली सब्जियाँ स्थानीय बाज़ार बागवानी से आती हैं।

"यह एक रेस्तरां है जिसे मैं बहुत अच्छी तरह से जानता हूं, गाइल्स कहते हैं, इसलिए मैं ग्राहकों को प्रसन्न करना चाहता हूं। इसलिए मैंने आवश्यक, प्रमुख उत्पादों और गुणों पर ध्यान केंद्रित करने वाले एक साधारण कार्ड का विकल्प चुना और सभी संगत पूरी तरह से घर का बना हैं। इस तरह की नीति का लाभ, थोड़ा स्टॉक और उत्पादों की निरंतर आवाजाही, उपभोक्ता के लिए ताजगी की गारंटी।

इसके अलावा

कसाई के ठेठ दोपहर के भोजन के फार्मूले के लिए (सप्ताहांत और छुट्टियों को छोड़कर) 15 € की गणना 19,50 तत्वों के लिए मोड इनपुट / डिश या फ्लैट / मिठाई या 3 € में करें। एक ला कार्टे, स्टार्टर, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाई के साथ पेय को छोड़कर, 30 और 35 € के बीच एक औसत प्लेट की गणना करता है।

कहाँ और कब?

Au Passé Retrouvé 1 कॉमिक फेलेक्स एबौ, 91490 मिल्ली फॉरेस्ट में स्थित है। 01 आरक्षण 64 98 81 82।

सर्दियों का समय: दोपहर के भोजन के लिए (12h00 / 14h00) गुरुवार से मंगलवार तक और शुक्रवार और शनिवार को 19h00 से 21h00 पर खोलें।

ग्रीष्मकालीन समय सारिणी: सोमवार और गुरुवार को एक ही खुलने का समय।

www.aupasseretrouve.fr

यह आलेख पहले दिखाई दिया https://actu.fr/ile-de-france/milly-la-foret_91405/restaurant-essonne-milly-foret_22781918.html