इसके 18 खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि जहर के डर के बिना एक्सपायर भी हो सकते हैं।

इसके 18 खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि जहर के डर के बिना एक्सपायर भी हो सकते हैं।

 

भले ही वे दुर्लभ हों, कुछ खाद्य पदार्थ जीवन भर के लिए रखे जा सकते हैं। अन्य खुशी-खुशी अपनी समाप्ति तिथि को कई हफ्तों से अधिक कर सकते हैं। पता लगाएँ कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, यहाँ तक कि एक्सपायर्ड भी, ज़हर के डर के बिना।

हर साल, 7 किलो खाद्य उत्पाद अभी भी लपेटे हुए फ्रांसीसी परिवारों द्वारा फेंके जाते हैं। हालांकि 94% फ्रांसीसी लोगों का कहना है कि वे इस पर ध्यान देते हैं खाने की बर्बादी ओपिनियन वे और स्मार्टवे के एक सर्वेक्षण के अनुसार, अभी भी कम बर्बादी करने के प्रयास किए जा रहे हैं।

दरअसल, फिर से अध्ययन के अनुसार, 1 में से 2 फ़्रांसीसी लोग हर महीने कम से कम एक प्रकार का उत्पाद फेंक देते हैं. और 59% किसी उत्पाद को उसकी दिखावट के लिए फेंकते हैं, 32% उसके डीएलसी के कारण।

हम फ्रिज को अच्छी तरह से स्टोर करके शुरू करते हैं

मूल नियम: पैकेजिंग को हटा दें। कुछ अनावश्यक रूप से स्थान घेरते हैं, उदाहरण के लिए, योगहर्ट्स के लिए कार्डबोर्ड पैकेजिंग। अन्य सर्वथा हमारे भोजन को बदल देते हैं। यही हाल प्लास्टिक की थैलियों का है, जिससे उनका दम घुटता है और वे सड़ने लगती हैं। इसलिए यह हर कीमत पर जरूरी है कि फलों और सब्जियों को बाहर निकाला जाए, लेकिन मछली को भी! इसे सांस लेने दें, इसे बैग से निकालें, इसे अपने पेपर में छोड़ दें और एक प्लेट पर रख दें।

क्या फ्रिज फटने के लिए भरा हुआ है? इसे अचार के जार (सिरका उन्हें संरक्षित करने का ख्याल रखता है) और सरसों के गिलास को हटाकर, लेकिन शहद के जार (जो ठंडा क्रिस्टलीकृत होता है), चॉकलेट बार और कॉफी के पैकेट (ठंडा होने पर रखा जाता है) को हटाकर हटाया जा सकता है। , वे अपनी सुगंध खो देते हैं)। बर्बादी से बचने के लिए, सबसे दूर के डीएलसी को फ्रिज के नीचे रखें और हाइलाइट करें कि पहले क्या खाना चाहिए।

डीएलसी और डीडीएम, क्या अंतर है?

याद रखें कि खाद्य उत्पादों के लेबल में दो प्रकार की तिथियाँ होती हैं:

  • डीएलसी या यूज-बाय डेट बैक्टीरियोलॉजिकल जोखिम वाले खराब होने वाले उत्पादों पर "द्वारा उपयोग करें" शब्दों द्वारा इंगित किया गया है। इस तिथि से परे, खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं।
  • डीडीएम या न्यूनतम स्थायित्व की तिथि, जिसे पहले BBD (बेस्ट बिफोर डेट) कहा जाता था, "बेस्ट बिफोर एंड" या "बेस्ट बिफोर एंड" शब्दों द्वारा इंगित किया जाता है। यह उन उत्पादों पर लागू होता है जो सूखे, स्थिर, लैओफिलाइज्ड, स्टरलाइज्ड, फ्रोजन होते हैं।

इसलिए इन दोनों तिथियों के बीच अंतर करना सुनिश्चित करें और उन्हें भ्रमित न करें।

एक्सपायरी डेट बीत जाने के बाद भी कुछ उत्पाद उपभोग योग्य होते हैं, ये केवल MDD वाले खाद्य पदार्थ हैं:

  • अगर वह दिन, माह और वर्ष इंगित करता है खपत सीमा, उत्पाद अभी भी खपत किया जा सकता है तारीख के 3 महीने बाद.
  • यदि इंगित करता है महीना और साल खपत सीमा, उत्पाद अभी भी खपत किया जा सकता है तारीख के 18 महीने बाद तक.
  • अगर यह केवल इंगित करता है साल, उत्पाद अच्छी तरह से उपभोज्य है तारीख के 18 महीने से अधिक समय बाद.

हालाँकि, एक्सपायर्ड भोजन का सेवन करने से पहले, इसे देखने, सूंघने और चखने के लिए समय निकालें ! यदि आपको इसके रूप, बनावट या गंध के बारे में थोड़ा सा भी संदेह है, तो इसे न खाएं! प्लास्टिक पैकेजिंग वाले उत्पादों को फुलाया नहीं जाना चाहिए। वही टिन के डिब्बे के लिए जाता है, जिसमें गुंबददार ढक्कन नहीं होना चाहिए।

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